据相关数据统计，我国脂肪肝病例已超过2亿元，由此可见我国脂肪肝发病率有多高。脂肪肝属于代谢综合征，其伤害不只是局限于肝脏，而且也会连累其他组织器官和系统，增加患2型糖尿病、心血管疾病、肾脏疾病风险。早期脂肪肝可逆转，积极做到以下几点，肝功能有可能恢复正常。
如何预防和改善脂肪肝？
1、均衡饮食
脂肪肝患者在饮食方面不能走极端，做到各种营养均衡摄入，尤其是蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素和维生素等；打开热量缺口，每日能量摄入负平衡约500千卡。不妨采取地中海饮食模式，即多吃五谷杂粮、各种豆类，一周至少吃三次鱼类，吃够新鲜蔬果，选择橄榄油，这样能降低肝脏中脂肪含量，减轻胰岛素抵抗；合理喝茶或咖啡，同样帮助防止代谢紊乱。对于肥胖的脂肪肝者来说，也可以尝试轻断食饮食，即一星期有5天维持正常饮食，剩余两天摄入正常能量的25%，能帮助改善代谢，但该饮食模式并不适合糖尿病、营养不良以及低血糖者。
2、多运动
无论是有氧运动、柔韧性训练，还是抗阻运动，只要坚持下去就能减少肝脏中脂肪含量，改善胰岛素抵抗，促使肝功能恢复。每周至少有2.5个小时的有氧运动，如跳有氧操、快走、慢跑和游泳等，运动时每分钟心跳不能低于120次。如果无法耐受有氧运动、心肺功能差，不妨选择抗阻训练，如平板支撑、卷腹、弹力带等。
3、减轻体重
脂肪肝的重点是减轻体重，体重减轻5%~10%，能改善相关症状，有望实现逆转。但减肥速度不能太快，以一周减0.5~1kg的速度即可。
4、调节肠道菌群
足够的证据证明，菌群调节能影响脂肪肝病理发展，对脂肪肝患者带来积极的影响。利用益生元和益生菌来调节肠道菌群，能减轻脂肪肝变性，改善胰岛素抵抗，减轻肝脏炎症，但必须在专业医生指导下用才行。
温馨提示
即使轻度脂肪肝也不能大意，还需积极做好生活干预。若生活干预6个月后效果并不理想，还需在医生指导下用药，以免由脂肪肝转化成脂肪性肝炎，甚至会发展成肝纤维化或肝硬化。另外，治疗期间定期去医院做肝功能和肝脏彩超检查，能及时了解疗效。