广泛大众会觉得:水果吃新鲜营养价值高，假如做成水果干了，肯定营养也流失了，这是一个误区，水果晾干后做成水果干流失的通常是水份，也有少量维他命，但营养素由于萃取后，每克企业更多了，如:枣，蓝莓干，杏干，橘饼，提子干，无花果干等。都是非常好的果干，少许服用，能够帮助身体补充钾、铁、钙等矿物和膳食纤维。
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