脱脂牛奶是通过一些加工工艺将牛奶中的脂肪去除。 正常的情况下，牛奶中的脂肪是比较高的，但是如果患者有高脂血症或者是有减肥的需求，可能需要吃用一些脂肪含量较低的牛奶，可以通过一些加工手艺将原料中的脂肪去除，使牛奶中的脂肪含量较低，脱脂牛奶适合一些肥胖的人使用，既能补充钙质，也能够减少脂肪的堆积。
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